Изучение рынка продуктов из мяса в г. Саратове

Рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Он имеет весьма устойчивые традиции, его состояние оказывает существенное влияние на другие рынки продуктов питания. За долгие годы сформировалась определенная система производства и распределения подобных продуктов. Мясная промышленность всегда относилась к одной из важнейших, показатели ее развития составляли предмет пристального интереса со стороны государства. Мясные продукты в виде тех или иных товарных групп являлись частью государственного стратегического запаса.

Рынок Саратова и Саратовской области оченьбогат производителями мясных и колбасных изделий. Самыми именитыми являются такие производители, как:

Мясокомбинат «Дубки»

ООО «Регионэкопродукт-Поволжье»

ИП «Балаковский Мясной Двор»

ООО «Мясокомбинат Пробуждение»

ООО «Мясокомбинат Родина»

ООО «Мясокомбинат Митэк»

ООО «Мясокомбинат Агротек»

ООО «Рамфуд-Поволжье»

ОАО «Мясокомбинат Балаковский»

ОАО «Новоузенский мясокомбинат»

Среди перечисленных комбинатов, самыми узнаваемыми на рынке Г. Саратов являются Мясокомбинат «Дубки»,реализующий фирменную продукцию «Дубки», а также продукцию под маркой «Вишнёвый дым», а также ООО «Регионэкопродукт-Поволжье», реализующие товары под марками «Фамильные колбасы», «Фамильные пельмени», «Фамильные вареники», колбасы «Хуторок».

Данные предприятия можно назвать самыми явными конкурентами на рынке г. Саратова.

Руководство компаний постоянно поддерживает свою узнаваемость на рынке акциями, бесплатными дегустациями в гипермаркетах.

Ассортимент товаров очень велик — начиная от варёных колбас, заканчивая паштетами и замороженными полуфабрикатами. При этом на предприятиях постоянно появляются новинки.

Полный ассортиментный перечень продукции компаний ООО «Регионэкопродукт-Поволжье» и Всероссийского концерна «Дубки» представлен в Приложении 1 к работе.

Исследовав данный перечень можно увидеть на сколько широк ассортимент товаров мясокомбинатов при том условии, что это только перечень варёных, копчёных колбас, сосисок и деликатесных продуктов.

Однако стоит отметить, что ассортимент компании ООО «Регионэкопродукт-Поволжье» шире за счёт выпуска такой продукции, как пельмени, вареники, паштеты.

Полезное:

Изменения, происходящие с пищевыми веществами при тепловой обработке
При тепловой обработке любых продуктов, неизменно нарушается их внутренний состав, то есть изменяется состав белков, жиров, углеводов, теряется часть витаминов, минеральных солей. Это гово ...

Расчет количества полуфабрикатов, приготавливаемых в горячем цехе
Предприятий общественного питания расход сырья и полуфабрикатов можно рассчитывать по физиологическим нормам питания и по меню расчетного дня. Выбор методики расчета определяется типом пре ...

Токсикологическая безопасность и хранение
Учёные-гигиенисты считают наиболее важным потенциальным источником вреда в пищевых продуктах их микробное заражение. Опасны как сами микроорганизмы, так и продуцируемые ими токсины. Накапл ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru