Блюда из мяса тушеного порционным куском

Страница 4
Страницы: 1 2 3 4 

Полезное:

Характеристика производства предприятия общественного питания
На предприятии организована бесцеховая структура производства, т.к. предприятие работает на п/ф и сырье, с малым объемом производства. Цеха подразделяются: доготовочные (горячий, холодный) ...

Классификация предприятий общественного питания
При определении типа предприятия учитывают следующие факторы: - ассортимент реализуемой продукции, ее разнообразие и сложность изготовления; - техническую оснащенность (материальную базу, ...

Расчет количества сырья и продуктов
Таблица 5 Сырье Сельдь соленая с маслом, луком № 129 30/20/10/1 56 пор Студень из говядины с хреном № 161 100/30 85 пор Заливное из рыбы (горбуша) № 19 100 55 пор Винегрет овощной № 100 10 ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru