Меню ресторана

Кулинария » Разработка меню, технологической и нормативной документации для ресторана первого класса » Меню ресторана

Страница 2

Сладкие блюда

Суфле ванильное	300
Яблоки печеные	150
Ягодно – творожный десерт (Ягоды черники, запеченные с творогом и сливками в сдобном тесте	150
Ягоды с толокном (брусника. черника, морожка, клюква)	250
Земляника со взбитыми сливками	165
Крмпот крыжовника и черной смородины	20
Самбук абрикосовый	150
Мороженое «Северное сияние»	100
Горячие напитки
Чай в ассортименте	200
Чай черный с лимоном	200/22/5
Кофе черный заварной	100
Кофе черный заварной со сливками	100/25/15
Кофе черный с лимоном и коньяком	100/15/7/25
Кофе на молоке	100
Капучино	100
Экспрессо	100
Горячий шоколад	200
Холодные напитки
Морс ягодный (брусничный, клюквенный)	200
Кофе «Гляссе»	200
Мучные хлебобулочные и кондитерские изделия
Горбушки ржаные	50
Хлеб пшеничный	50
Хлебная тарелка (несколько видов свежевыпеченного хлеба)	150
Открытый пирог с брусникой	150
Ватрушка с творогом	35
Калитки с картофелем
Калитки с пшеном
Пирожное корзиночка с желе и фруктами	125
Пирожное Элишка (заварной полуфабрикат, крем из сливок, сахарная пудра, малина)	150
Чизкейк классический	150
Тирамиссу	200
Покупные товары
Фрукты в ассортименте		200
Минеральная вода		0,5 л
Лимонад Кока-кола		0,5 л
Лимонад Фанта		0,5 л
Лимонад Спрайт		0,5 л
Соки в ассортименте		200
Шоколад молочный		120
Шоколад горький		120
Зефир		100

Страницы: 1 2 3 4 5

Полезное:

Основные источники снабжения и поставщики предприятия
На туристической базе "Сосновый Бор" работа с поставщиками базируется на заключении долгосрочных договоров, что позволяет получить экономически выгодный эффект от скидок и позвол ...

Производство вареных, полукопченых и сырокопченых колбас
Сырье. Среди мясного сырья наибольший удельный вес занимают говядина и свинина. Мясо используют в парном (только для изготовления вареных колбас), в остывшем, охлажденном, замороженном или ...

Организация работы складской группы
При подборе помещения учитывался ассортимент выпускаемой продукции, форма поставок сырья, полуфабрикатов и продуктов, а также соблюдение требований СанПиНа. Складские помещения предприятий ...

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Меню ресторана

Полезное:

Кухни мира

Главное Меню