Требования к оформлению меню и прейскурантов, ассортименту продукции

Кулинария » Разработка меню, технологической и нормативной документации для ресторана первого класса » Требования к оформлению меню и прейскурантов, ассортименту продукции

Меню и прейскурант вин (карта вин) с эмблемой (фирменным знаком) предприятия: на русском и национальном языках, компьютерным способом, обложка из современных материалов

Ассортимент продукции общественного питания и покупных товаров – Разнообразный ассортимент блюд, изделий и напитков сложного приготовления, в т. ч. Фирменных, Широкий ассортимент кондитерских изделий промышленного производства, фруктов, алкогольных напитков, табачных изделий, безалкогольных напитков

Полезное:

Вопросы организации труда и заработной платы
Режим работы детского кафе характеризуется прерывной рабочей неделей продолжительность 6 дней в 1 смену по 8 часов. В таблице 29 приведен баланс рабочего времени работы одного работника пр ...

Организация труда и заработной платы на предприятии
Возможность повышения экономической эффективности деятельности торгового предприятия в значительной степени зависит от состояния обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, уровня прои ...

Технологический процесс производства вареных колбас, влияние отдельных его операций на качество готовой продукции
Производство вареных колбас включает следующие технологические этапы: 1) Прием, зачистка, разделка туш, полутуш. четвертин . 2) Обвалка отрубов, жиловка и сортировка мяса 3) Измельчение мя ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru