Расчет кислосливочного масла, выработанного способом сбивания сливок

Кулинария » Технология и оборудование для производства кислосливочного соленого масла "Любительского" » Расчет кислосливочного масла, выработанного способом сбивания сливок

Страница 4

Насос Г2 – ОПА предназначен для перекачивания молока и схожих с ним по вязкости и химической активности пищевых продуктов температурой не выше 90 оС. Все детали насоса, соприкасающиеся с перекачиваемой жидкостью, выполнены из нержавеющей стали и материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности Минздравом РФ.

По конструкции электронасос центробежный, одноступенчатый, с закрытыми лопастями рабочего колеса. [7]

Таблица 4.5

Технические характеристики

Значение

Подача, м3/ч (л/ч), не менее

6,3 (1,8)

Напор, м. вод. ст., не менее

12,5

Диаметр входного и выходного патрубков, мм

36

Электродвигатель типа

АИР 71 А2 (0,75 кВт)

Масса, кг, не более

21

Страницы: 1 2 3 4 

Полезное:

Технология приготовления напитков
К холодным напиткам относятся молочные, плодово-ягодные и безалкогольные напитки и крюшоны. Молочные напитки можно готовить с мороженым и различными фруктовыми соками. Молоко соединяют с м ...

Расчет производственной програмы
Расчет производственной программы начинается с определения количества потребителей. Количество потребителей в день: N = P ∙ з (человек) где N - количество потребителей за день; Р - к ...

Подземные грибы для королей
Если и есть на свете «королевские грибы», то это, безусловно, трюфели. Во первых, они - самые дорогие грибы из всех, употребляемых человеком в пищу. Килограмм лучших трюфелей может стоить ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru