Меню

Страница 1

Банкет за столом с полным обслуживанием официантами по случаю приема турецких гостей.

Ресторан “Каравелла”

Количество клиентов: 30 человек (ужин)

Начало обслуживания 19.00

дата: 30.10.05 г.

Наименование блюд

порция

грамм

стои-сть (руб)

200% наценка

ресторана

цена

цена на 30 чел

Фирменное блюдо

1

Лахмакун (турецкая пицца)

163

13=22

26=44

39=66

1189=80

Холодные закуски

2

Баклажаны по стамбульски

570

18=10

36=20

54=30

1629=00

3

Салат витаминный

195

18=20

36=40

54=60

1638=00

Горячие закуски

4

Телятина с йогуртом

295

39=90

79=80

119=70

3591=00

Вторые горячие блюда

5

Рыба по турецки

362

25=70

51=40

77=10

2313=00

6

Иц пилав

550

20=30

40=60

60=90

1827=00

7

голубцы

280

28=20

56=40

84=60

2538=00

8

Турецкий гарнир из фасоли

150

08=20

16=40

24=60

738=00

9

Баранина в сметане

198

30=10

62=20

92=30

2769=00

Сладкие блюда

10

Торт “Прага”

150

22=50

45-00

67=50

2025=00

Горячие напитки

11

Кофе черный “Арабика”

10

02=00

04=00

06=00

180=00

12

Чай “Ахмат ”с сахаром

10/10

04=20

08=40

12=60

378=00

13

Хлеб пшеничный

150

01=50

03=00

04=50

135=00

14

Хлеб ржаной

150

01=50

03=00

04=50

135=00

итого

21085=80

Страницы: 1 2

Полезное:

Энергоснабжение предприятия
По степени обеспечения надежности электроснабжения электроприемники предприятий общественного питания относятся к различным категориям. При невозможности по местным условиям осуществить пи ...

Классификация предприятий общественного питания
ГОСТ Р 50762-2007 Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. ГОСТ устанавливает классификацию предприятий общественного питания по следующим типам: рест ...

Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты – это молекулы с двойной углеродной связью. Особенно усиленно изучались учеными в течение последних 20 лет. Ненасыщенные жирные кислоты получаются при расще ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru