Питание в пожилом возрасте и старости

Страница 5

1 завтрак: коррекция

Показатели

Единица измерения

ФСП

Исследуемый рацион

Интегральный скор

Суточного рациона

Первого завтрака

I. Энергетическая ценность

Ккал

2300

575

570,17

99,16

II. Органический состав

2.1. Белки

г

65

16,25

16,563

101,9

2.2. Энергетическая ценность белков

Ккал

260

65

66,252

101,9

2.3. Жиры

г

71

17,75

17,048

96,04

2.4. Энергетическая ценность жиров

Ккал

639

71

68,192

96,04

2.5. Углеводы

г

307

76,75

80,29

104,6

2.6. Энергетическая ценность углеводов

Ккал

1228

307

321,16

104,6

III. Минеральный состав

2.7. Са

мг

900

225

198,95

88,42

2.8. Mg

мг

550

137,5

112,8

82,03

2.9. Р

мг

1400

350

375,59

107,31

IV. витаминный состав

2.9. Витамин С

мг

80

20

19,05

95,25

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Полезное:

Физиологическое значение сырья и сложных хлебобулочных изделий в питании человека
Хлебобулочные изделия – это величайшее открытие человечества, которое произошло еще в глубокой древности. Тогда человек впервые стал культивировать хлебные злаки. Сначала люди употребляли ...

Изменение содержания витаминов в мясе при тепловой обработке
Содержащиеся в мясе витамины относительно хорошо сохраняются при тепловой обработке. Наиболее устойчивыми являются витамины В2 (рибофлавин) и РР (никотиновая кислота), содержание которых в ...

Контроль качества мясной продукции
Общими для всех блюд являются следующие показатели качества. Мясо должно быть мягким, сочным, умеренно соленым, свойственных данному виду вкуса и запаха, изделия без нарушения формы. Не до ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru