Питание в пожилом возрасте и старости

Страница 11

Ужин

Наименование блюда, № рецептуры

Выход г

Продуктовый набор

Масса, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Минеральные вещества, мг

Витамин С, мг

Энергетическая ценность, ккал

Са

Mg

P

Запеканка морковная

200

5,4

10

35,6

43

87

136

4,4

256

Сыр плавленый «Сказка»

30

8,66

5,4

7,83

102

20

159

1

158

Чай с молоком

200

1,4

1,6

16,4

66

12

50

0,6

86

Яблоко

150

0,6

0,6

14,7

24

13,5

16,5

15

70,5

Итого за ужин

16,06

17,6

74,53

235

132,5

361,5

21

570,5

Страницы: 6 7 8 9 10 11 12 13

Полезное:

Организация работы складской крупы помещений
В ресторане «Везувий» доставкой продуктов занимается экспедитор. На предприятии есть база поставщиков, у которых постоянно закупается продукция, а так же производится закупка на рынках и о ...

Характеристика сырья
«Рыба запеченная с картофелем по-русски» Рыба – тушки разной упитанности, с чистой поверхностью, без повреждений, с естественной окраской. Жабры от темно-красного до розового цвета. У осет ...

Анализ эффективности работы овощного цеха в кафе "Оазис"
Производственной программой овощного цеха является совокупность сырья и вырабатываемых из него полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, их количество и способ обработки. При это ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru