Наименование организации кафе-клуб «Встреча»

Кулинария » Организация работы кафе-клуба "Встреча" на 200 мест » Наименование организации кафе-клуб «Встреча»

Страница 2

Директор М. Г. Калинин

Главный бухгалтер М.И.Елисеева

При выполнении данной работы было рассмотрено современное состояние ресторанного бизнеса и перспективы его развития. На основе изученных маркетинговых данных мы создали проект ресторана европейской кухни. В его основу были заложены национальные культурные ценности.

Кафе обладает большим экономическим потенциалом, для раскрытия которого необходимо регулярно проводить маркетинговые и статистические исследования рынка. На основе данных исследований должны искаться пути для дальнейшего повышения рентабельности предприятия и его развития.

Навык, который мы получили, проделывая эту работу, может пригодиться в открытии своего предприятия, расчете всех операций, которые необходимы.

Страницы: 1 2 

Полезное:

Влияние термической обработки на состав и свойства продукции
В результате тепловой обработки составные части сырья подвергаются изменениям, которые могут влиять на качество готовых изделий как положительно, так и отрицательно. Например, вкус и цвет ...

Технология приготовления блюд
Правильный подбор продуктов - условие необходимое, но еще не достаточное для рационального питания школьников. Очень важно также приготовить вкусную еду и вовремя накормить ребенка. Необхо ...

Правила подбора вин к блюдам
Правильный выбор вин способствует улучшению вкусовых качеств закусок и блюд, неправильный может испортить вкус отличного вина и хорошо приготовленного блюда. В начале обеда к закускам для ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru