При выполнении практической части курсовой работы изучен ассортимент пряностей магазина «Купец», находящийся по адресу: город Иваново, ул. Суворова д. 42, результаты представлены в таблице 5.
Таблица 5 Ассортиментный перечень
Название |
Производитель |
Стоимость, руб. |
Перец черный молотый |
ООО «Лига плюс», г.Нижний Новгород |
49-00 |
Перец черный молотый |
ООО «Сантус ЛТД», г.Москва |
11-00 |
Кориандр |
ООО «ПрофАгроТехника», Московская область, г.Пушкино |
3-50 |
Имбирь молотый |
ООО «Сантус ЛТД», г.Москва |
3-50 |
Ванилин кристаллический |
ЗАО «Агроимпорт», г.Москва |
2-50 |
Перец красный молотый |
ООО «Славянский пищекомбинат», г.Москва |
5-00 |
Аджика сухая |
ООО «Сантус ЛТД», г.Москва |
5-00 |
Перец черный горошком |
ООО «Лига плюс», г.Нижний Новгород |
49-00 |
Перец красный молотый (жгучий чили) |
ООО «Проммикс», г.Москва |
16-00 |
Лавровый лист |
ЗАО «Агроимпорт», г.Москва |
5-00 |
Перец черный горошек |
ООО «Сантус ЛТД», г.Москва |
5-00 |
Так же была изучена структура ассортимента, представленная в таблице 6.
Таблица 6 Структура ассортимента
Наименование признаков классификации по производителю |
Количество, шт. |
Цена, руб. |
Отношение показателей структуры | |
в натуральном выражении, % |
в стоимостном выражении, % | |||
ООО «Лига плюс» |
2 |
49 |
18 |
63 |
ООО «ПрофАгроТехника» |
1 |
3,5 |
9 |
3 |
ООО «Славянский пищекомбинат» |
1 |
3,5 |
9 |
3 |
ООО «Проммикс» |
1 |
16 |
9 |
10 |
ЗАО «Агроимпорт» |
1 |
2,5 |
18 |
5 |
1 |
5 | |||
ООО «Сантус ЛТД» |
1 |
11 |
37 |
16 |
1 |
3,5 | |||
2 |
5 | |||
Итого |
11 |
154,5 |
100 |
100 |
Традиции и обычаи праздника Рождества
До наших дней сохранилась традиция готовить на Рождество специальные обрядовые блюда, играющие символические роли. Кутья, сваренная из хлебных зерен, олицетворяла непрерывность жизни, была ...
Вред и польза арбузов
Пользу и вред плодов разберем на конкретном примере арбузов. Свою родословную арбуз ведет от диких растений тропической Африки. Центром происхождения ботаники считают пустыню Намиб и полуп ...
Характеристика подразделений предприятия и оборудования
Продукты и предметы материально – технического назначения хранятся в кладовых. Складские помещения предприятии служат для приемки и кратковременного хранения продуктов, сырья. Складские по ...
Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.