Направления совершенствования деятельности ФГУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория» по контролю за качеством молочной продукции

Кулинария » Практика государственного регулирования качества безопасности молочных продуктов » Направления совершенствования деятельности ФГУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория» по контролю за качеством молочной продукции

Страница 4

Для того что бы автоматизировать и, что немаловажно для производства скоропортящихся молочных продуктов, ускорить процесс аналитического контроля, снизить количество ошибок ФГУ «Челябинская МВЛ» нами предложено приобрести ЛИМС STARLIMS v.10 и ИК-анализатор, общая стоимость которых составит 899 500 рублей.

Считаю, так же, что на основе анализов молока и молочной продукции сделанной ФГУ «Челябинская МВЛ» на ее официальном сайте http://www.mvl74.ru/ необходимо создать общедоступную информационную базу производителей молока и молочной продукции, в которой бы отображались сведения о производителях, их торговые марки, наличие у них разрешенных документов, отсутствие или наличие нарушений выявленных в ходе проверок контролирующими органами и другая информация.

Анализ результатов исследований ФГУ «Тверская МВЛ» за 1 квартал 2011 год в сравнении с 1 кварталом 2010 года.

Всего

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Поступило материала

18549

32090

173,0%

Проведено исследований

55647

72462

130,2%

Выявлено положительных

4153

4465

107,5%

Отношение положительных к общему числу исследований

7,5%

8,1%

82,6%

Проведено исследований по зоне обслуживания

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Владимирская

0

0

0,0%

Вологодская

0

4859

0,0%

Ивановская

0

39

0,0%

Костромская

0

3438

0,0%

Псковская

13162

8509

64,6%

Тверская

37117

52004

140,1%

Ярославская

5368

3613

67,3%

Проведено бесплатных исследований (за счет ФБ)

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Поступило материала

1621

123

7,6%

Проведено исследований

5008

236

4,7%

Выявлено положительных

47

47

100,0%

Отношение положительных к общему числу исследований

0,94%

19,92%

2122,0%

Проведено бесплатных исследований по зоне обслуживания

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Владимирская

0

0

0,0%

Вологодская

0

6

0,0%

Ивановская

0

0

0,0%

Костромская

0

118

0,0%

Псковская

575

14

2,4%

Тверская

4026

82

2,0%

Ярославская

407

16

3,9%

Проведено платных исследований (за счет ПД)

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Поступило материала

16928

31967

188,8%

Проведено исследований

50639

72226

142,6%

Выявлено положительных

4106

4418

107,6%

Отношение положительных к общему числу исследований

8,11%

6,12%

75,4%

Проведено платных исследований по зоне обслуживания

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Владимирская

0

0

0,0%

Вологодская

0

4853

0,0%

Ивановская

0

39

0,0%

Костромская

0

3320

0,0%

Псковская

12587

8495

67,5%

Тверская

33091

51922

156,9%

Ярославская

4961

3597

72,5%

Ветеринария всего

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Количество проб

20134

20708

101,3%

Проведено исследований

50415

53069

105,3%

Выявлено положительных

4098

4286

104,6%

Доля ветеринарных услуг в деятельности учреждения

в том числе бесплатные:

0

0

0,0%

Количество проб

949

0

0,0%

Количество исследований

1374

0

0,0%

Выявлено положительных

12

0

0,0%

Проведено исследований по ветеринарии по зоне обслуживания

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Владимирская

0

0

0,0%

Вологодская

0

747

0,0%

Ивановская

0

39

0,0%

Костромская

0

109

0,0%

Псковская

12604

5292

42,0%

Тверская

32769

46647

142,4%

Ярославская

5042

235

4,7%

Мониторинг (ФБ)

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Поступило материала

0

11

0,0%

Проведено исследований

0

14

0,0%

Выявлено положительных

0

0

0,0%

Мониторинг по зоне обслуживания

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Тверская область

Проб отобрано

0

8

0,0%

Проведено исследований

0

8

0,0%

Выявлено положительных

0

0

0,0%

Вологодская обл.

Проб отобрано

0

3

0,0%

Проведено исследований

0

6

0,0%

Выявлено положительных

0

0

0,0%

Карантин растений

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Количество проб

1071

10060

939,3%

Количество исследований

2325

14648

630,0%

Выявлено положительных

9

176

1955,6%

в том числе бесплатные:

Количество проб

228

108

47,3%

Количество исследований

384

203

52,8%

Выявлено положительных

7

47

667,3%

Карантин растений по зоне обслуживания, количество исследований

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Владимирская

0

0

0,0%

Вологодская

0

4106

0,0%

Ивановская

0

0

0,0%

Костромская

0

3296

0,0%

Псковская

116

1576

1355,7%

Тверская

2023

3354

165,8%

Ярославская

186

2316

1245,2%

Зерно и продукты его переработки

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Количество проб

444

482

108,6%

Количество исследований

2792

2988

107,0%

Выявлено положительных

7

17

242,9%

в том числе бесплатные:

Количество проб

56

4

7,1%

Количество исследований

356

19

5,3%

Выявлено положительных

3

0

0,0%

Зерно и продукты его переработки по зоне обслуживания, количество исследований

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Владимирская

0

0

0,0%

Вологодская

0

0

0,0%

Ивановская

0

0

0,0%

Костромская

0

33

0,0%

Псковская

419

1535

366,5%

Тверская

2234

358

16,0%

Ярославская

140

1062

760,7%

Качество посевного материала

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Количество проб

24

28

116,7%

Количество исследований

39

43

110,3%

Выявлено положительных

2

3

150,0%

в том числе бесплатные:

Количество проб

20

0

0,0%

Количество исследований

32

0

0,0%

Выявлено положительных

2

0

0,0%

Исследования посевного материала по зоне обслуживания, количество исследований

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Владимирская

0

0

0,0%

Вологодская

0

0

0,0%

Ивановская

0

0

0,0%

Костромская

0

0

0,0%

Псковская

8

23

287,5%

Тверская

31

20

64,5%

Ярославская

0

0

0,0%

Исследования на нитраты, нитриты, пестициды в растениеводческой продукции

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Количество проб

28

29

103,6%

Количество исследований

58

60

103,4%

Выявлено положительных

0

1

0,0%

в том числе бесплатные:

Количество проб

0

0

0,0%

Количество исследований

1

0

0,0%

Выявлено положительных

0

0

0,0%

Исследования почв

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Количество проб

19

20

104,5%

Количество исследований

76

80

105,1%

Выявлено положительных

0

0

в том числе бесплатные:

Количество проб

16

0

0,0%

Количество исследований

45

0

0,0%

Выявлено положительных

0

0

0,0%

Исследования почв по зоне обслуживания, количество исследований

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Владимирская

0

0

0,0%

Вологодская

0

0

0,0%

Ивановская

0

0

0,0%

Костромская

0

0

0,0%

Псковская

15

1

6,6%

Тверская

61

79

129,9%

Ярославская

0

0

0,0%

Радиология

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Количество проб

701

781

111,4%

Количество исследований

1435

1620

112,9%

Выявлено положительных

0

0

0,0%

в том числе бесплатные:

Количество проб

40

0

0,0%

Количество исследований

126

0

0,0%

Выявлено положительных

0

0

0,0%

Исследования по радиологии по зоне обслуживания, количество исследований

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

Владимирская

0

0

0,0%

Вологодская

0

0

0,0%

Ивановская

0

0

0,0%

Костромская

0

0

0,0%

Псковская

0

82

0,0%

Тверская

1435

1538

107,2%

Ярославская

0

0

0,0%

Поступило продукции по линии РСХН

1 кв.2010г.

1 кв.2011г.

1 кв. 2011 г. к 1 кв. 2010 г .

1. Пищевая продукция

249

150

60,2%

в том числе:

мясо и мясная продукция

50

2

4,0%

молоко и молочная продукция

32

56

175,0%

рыба и рыбная продукция

156

79

50,6%

кормовые добавки

0

1

0,0%

растительная продукция

10

11

110,0%

прочие

1

1

100,0%

2.Карантин растений (беспл.)

203

108

53,2%

3.Зерно и продукты его переработки

25

4

16,0%

4.Качество посевного материала

0

4

0,0%

5.Исследования на нитраты, нитриты, пестициды

0

0

0,0%

6.Исследования почв

0

0

0,0%

Всего по направлениям РСХН бесплатных образцов

477

266

55,8%

Карантин растений по Актам РСХН платных образцов

1861

9952

534,8%

Итого платных и бесплатных образцов от РСХН

2338

10218

437,0%

Страницы: 1 2 3 4 5

Полезное:

История шоколада
История шоколада началась очень давно. Примерно 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков. От их культуры осталось очень м ...

Организация контроля качества и безопасности при приготовлении и реализации сложных вторых горячих блюд из картофеля и корнеплодов в ресторане
На предприятиях общественного питания рекомендуется организовывать контроль качества продукции на всех этапах производства, для чего необходимо создать службы входного, операционного и при ...

Ассортимент блюд
Классификация блюд японской кухни по группам приведена на рисунке 1. Рисунок 1 – Классификация кулинарных блюд (изделий) японской кухни В настоящее время предприятия общественного питания, ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru