Мероприятия по безопасности жизнедеятельности и охране труда в ООО «Абсолют № 42»

Кулинария » Анализ ассортимента и экспертиза качества сахарного печенья, реализуемого в ООО "Абсолют № 42" » Мероприятия по безопасности жизнедеятельности и охране труда в ООО «Абсолют № 42»

Страница 4

Анализ эффективности использования торговой площади магазина производится с учетом установочной, демонстрационной площадей и площади торгового зала по формулам:

(3)

где, kу. – коэффициент установочной площади;

Sу. – установочная площадь торгового оборудования, кв.м.;

Sт.з. – площадь торгового зала магазина, кв.м.

(4)

где, kд. – коэффициент демонстрационной площади;

Sд. – демонстрационная площадь торгового зала, кв.м.;

Sт.з. – площадь торгового зала магазина, кв.м.

Для продовольственных магазинов оптимальное значение установочного и демонстрационного коэффициентов должно составлять соответственно 0,3 – 0,35 и 0,7 – 0,75.

Рассчитаем значение установочного и демонстрационного коэффициентов для ООО «Абсолют №42».

Таким образом, значение установочного и демонстрационного коэффициентов соответствует оптимальному.

Приложение 7

Таблица 3

Деление ассортимента сахарного печенья в магазине ООО «Абсолют № 42» с учетом ценового сегмента

п/н

Наименование печенья

Цена за кг

1

2

3

Низкий ценовой сегмент (до 150 руб/кг)

1

печенье сахарное Сормовская кондитерская фабрика Сормовское сливочное 0,200

69,50

2

печенье Оригинал-С сахарное круглое 0,500

75,80

3

печенье сахарное Пензенский хлебозавод №2

Утреннее 0,520

76,70

4

печенье сахарное Авангард топленое молоко ГОСТ

93,00

5

печенье БЕЛОГОРЬЕ Сахарное 0,340

105,50

6

печенье Коровка 0,375 вкус тол. молоко

112,00

7

печенье сахарное Добрая сказка сахар с кунжутом Авангард

119,00

8

печенье сахарное Добрая сказка сахар с маком

119,00

9

печенье Русские узоры Белгород

122,00

10

печенье Брянская изюминка

133,00

11

печенье сахарное Брянконфи Волшебные звездочки с сахаром 0,295

135,30

12

печенье Топленое молоко 0,400 Любятово

135,50

13

печенье Юбилейное 0,352 традиционное

140,90

Средний ценовой сегмент (от 151 до 250 руб/кг)

1

печенье Лужское 0,300 сгущ. молоко

154,30

2

печенье Юбилейное 0,126 молочное

155,50

3

печенье Юбилейное 0,126 традиционное

155,50

4

печенье Лужское 0,300 топл. молоко

163,30

5

печенье Коровка 0,115 вкус топ. молока с глазурью

168,70

6

печенье Рио карнавал 0,180 клубника/банан

177,20

7

печенье Рио карнавал 0,200 клубника

184,00

8

печенье Юбилейное 0,130 мол. с мол. глаз.

233,90

9

печенье Юбилейное 0,130 с глазурью

240,80

Высокий ценовой сегмент

1

печенье Юбилейное 0,156 фрукт. и ягодами клюква с йог. глаз.

369,90

2

печенье Юбилейное 0,250 Утреннее мед.фунд

287,20

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8

Полезное:

Плюсы раздельного питания
1. Раздельное питание основано на положении о том, что слишком сложные и разнообразные блюда трудно усваиваются, и представляет собой упрощенную диету, направленную на снижение веса, благо ...

Ферментные препараты
Ферменты (энзимы) — биологические катализаторы белковой природы, способные во много раз ускорять химические реакции, протекающие в животном и растительном мире. Ферменты имеют ряд достоинс ...

Рестораны при отелях в г. Миасс
На территории отеля находится один ресторан «ФонГрад» который является основным и работает по принципу шведский стол и кафе «Для друзей» которое работает в летний период на пляже. Ресторан ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru