Экономическая оценка результатов исследования

Страница 2

Минимальную розничную цену как за упаковочную единицу, так и за 1 кг продукции (69,50 руб.) имеет печенье сахарное «Сормовское» сливочное производства ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», максимальную (135,30 руб.) - печенье сахарное «Волшебные звездочки с сахаром» и Печенье сахарное Утреннее.

Торговая наценка на печенье в ООО «Абсолют № 42»» составляет 30 %. Таким образом, наибольший доход за три месяца с учетом объема продажи был получен от реализации печенья «Сахарное» производства ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ» - 1 593, 60 руб, наименьший - от реализации печенья сахарного «Сормовское» сливочное – 460,80 руб.

Таким образом, в общем доходе от реализации сахарного печенья исследуемых образцов наибольший удельный вес 33,5 % имеет печенье «Сахарное», Печенье сахарное «Волшебные звездочки с сахаром» - 20, 8%, Печенье сахарное Утреннее - 18, 5 %, Печенье сахарное круглое - 17, 5 % и наименьшую долю в доходе от продажи имеет Печенье сахарное «Сормовское» сливочное - 9,7%. Образец под № 4 по объему реализованных упаковочных единиц занимал 2 место, но ввиду самой низкой цены показал наименьший доход от реализации.

Подводя итог, можно сказать, что по результатам экспертизы качества и экономической оценки лучшими являются: образец № 1 Печенье «Сахарное» и образец № 3 Печенье сахарное «Волшебные звездочки с сахаром».

По поводу образца под № 4 следует отметить, что с потребительской точки зрения «цена – качество» он является лучшим, так как имеет высокие показатели качества при наименьшей розничной цене.

Страницы: 1 2 

Полезное:

Разнообразие итальянских сыров
Сыры в Италии используются при приготовлении пиццы, пасты и многих других блюд, а также могут подаваться и отдельно. Они бывают твердые, полумягкие, полутвердые, свежие, голубые, сыры из р ...

Выводы и предложения по улучшению организации производства ресторана «Континенталь»
К предприятиям общественного питания предъявляются следующие требования к компоновке помещений: 1. Взаимное расположение основные групп помещений обеспечивает кротчайшие связи между ними б ...

Специфика кухонной утвари
На японской кухне непременно есть посуда, предназначенная для приготовления самых разнообразных блюд: тушеных, отварных, жаренных в соусе, приготовленных по типу наших "в горшочках&qu ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru