Расчет стоимости предлагаемых мероприятий

Страница 2

Разработкой и оформлением соответствующей документации по внедрению проекта системы ХАССП для повышения качества при производстве творога на предприятии ОАО «Тольяттимолоко» занимается технический секретарь, часовая зарплата которого составляет 55 рублей. Тогда стоимость работы с документацией ХАССП составит за год

С1=55*520*1,34=38324 руб.

Материальные затраты на внедрение мероприятий представлены в таблице 4.3.

Таблица 4.3 – Материальные затраты по внедрению проекта системы ХАССП на ОАО «Тольяттимолоко»

Материальные ресурсы

Количество, ед.

Цена за единицу, руб.

Стоимость, руб.

1

2

3

4

Компьютер

2

10000

20 000

Принтер

1

5000

5 000

Лицензионное ПО

2

15000

30 000

Бумага

10

150

1 500

Заправка картриджа

4

300

1 200

Печатание в типографии информационных материалов

4

600

2 400

Аренда помещения для проведения обучающих мероприятий

20

500

10 000

Итого

70100

Как видно из данных таблицы 4.3, материальные затраты (С2) по внедрению проекта системы ХАССП для повышения качества при производстве творога на предприятии ОАО «Тольяттимолоко» составили 70 100 руб.

В результате расчетов получаем суммарные затраты на разработку и внедрение мероприятий:

Ссум= 15397 +38324+70100=123821 руб.

Структура затрат на разработку и внедрение проекта системы ХАССП для повышения качества при производстве творога на предприятии ОАО «Тольяттимолоко» представлена на рисунке 4.3.

Рисунок 4.3 – Структура затрат на разработку и внедрение мероприятий

Как показывают данные рисунка 14, в структуре затрат на разработку и внедрение мероприятий более половины затрат (57%) приходится на материальные затраты.

Страницы: 1 2 

Полезное:

Разработка нормативной документации детского кафе «ТЕРЕМОК»
Технологические карты (ТК) составляются на каждое блюдо, кулинарное (кондитерское) изделие на основании Сборника рецептур, применяемого на данном предприятии. Главной целью составления дан ...

Структура производства
Цеха ОАО «Первый хлебокомбинат" относятся к специализированному предприятию. Хлебокомбинат осуществляет производство и реализацию хлебобулочных и кондитерских изделий через развитую с ...

Дефекты колбасных изделий, причины их возникновения и меры предупреждения
У вареных колбас могут быть определенные дефекты, при наличии которых они не допускаются к реализации. Для обеспечения качества вареной колбасы, необходимо предохранять ее от всех видов по ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru