Характеристика проектируемого предприятия

Страница 1

Основные типы предприятий общественного питания – это рестораны, бары, столовые, кафе, закусочные.

Ресторан - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные; вино - водочные, табачные, и кондитерские изделия. С повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха.

"Высший" - изысканность интерьера, Высокий уровень комфортности, широкий выбор услуг, разнообразный ассортимент оригинальных, заказных и фирменных блюд и изделий.

Посетителям ресторана высшего класса "Премьер" предлагается поистине дворцовая роскошь и уют. Среди конкурентов наш ресторан выделяется высокого уровня оснащением, превосходной сервировкой и самым изысканным интерьером времен царской России. Гарантирован высокий уровень обслуживания населения (как индивидуальных посетителей, так и групп), а так же - организация отдыха.

Ресторан "Премьер" это самое подходящее место для встреч на высшем уровне, приемов иностранных гостей и проведения VIP-мероприятий. Торжественность обстановки сделает незабываемым проведения свадьбы, юбилея или дня рождения.

У дверей ресторана вас встретят два лакея в париках и малиновых ливреях с золочеными галунами, которые с изысканной вежливостью проводят вас в вестибюль. Витая мраморная лестница приведет вас мимо банкетного зала, располагающегося на первом этаже, на второй этаж, где вы попадете в большой, просторный и светлый центральный зал с высоким куполообразным потолком. Там вас встретит нарядный распорядитель в бархатном кафтане и проводит к вашему столику.

Роскошная позолота, витиеватая лепнина, тяжелые хрустальные люстры венецианского стекла - все это формирует безупречный классический стиль роскоши. Многослойные, малинового бархата шторы, присобранные по бокам витыми шнурами с тяжелыми золотыми кистями, обрамляют высокие фигурные окна в дворцовом стиле. Яркий свет люстр играя, преломляется в причудливой цветной мозаике, украшающей окна и двери. Роскошные дубовые кресла, мягкие и удобные, обитые бархатом в тон штор, больше напоминают царские троны, нежели современную мебель. Такого же цвета тяжелые бархатные скатерти низко свисают с круглых столов, почти касаясь пола тяжелыми золотыми кистями, которыми отделаны их края. Пол выложен дубовыми паркетными плитками в виде красивого коврового узора, сходящегося к центру зала. У изысканных, мягких и уютных банкеток, стоящих по углам зала лежат высокие персидские ковры, выполненные узором в тон штор и обивки мебели. Это уютные уголки для отдыха и общения как бы прикрыты от общего взора посетителей красивыми композициями из зелени и цветов в высоких фарфоровых вазах. Тяжелые позолоченные канделябры на стенах бросают блики света на столы и пол. Уютная обстановка роскоши и удовольствия приятно расслабит вас, поднимет настроение и позволит ощутить себя высокопоставленным и дорогим гостем.

Белая фарфоровая посуда с тонкой золотой вязью по краю удачно сочетается с фужерами и бокалами лучшего хрусталя, отделанными такой же тонкой золотой вязью. Столовые приборы, выполненные из высококачественного мельхиора в старинном дворцовом стиле, имеют позолоченную ручку. А тонкие белоснежные тканевые салфетки с кружевным краем прекрасно дополняют картину. На каждом столе стоит тяжелый позолоченный подсвечник, для создания атмосферы уюта теплоты.

Страницы: 1 2 3

Полезное:

Ассортимент и классификация блюд, меню на 1 день
По аналогии меню предприятий конкурентов составляем меню для разрабатываемого предприятия. Таблица 1.3 – Ассортиментный перечень блюд, вырабатываемых предприятием Наименование Блюд Рекомен ...

Определение общего содержания минеральных веществ
Общее содержание минеральных веществ в исследуемом материале устанавливают путем его озоления, то есть органические вещества сжигают при свободном доступе воздуха. При сжигании углерод, во ...

Классификация и характеристика колбасных изделий
Мясоперерабатывающая промышленность выпускает свыше 1000 наименований колбасных изделий, относящихся к категории эмульгированных продуктов, в которую включаются гомогенные, гетерогенные, г ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru