Расчет энергетической, пищевой и биологической ценности блюд

Кулинария » Мучные кондитерские изделия » Расчет энергетической, пищевой и биологической ценности блюд

Страница 1

Продукты

Кол-во грамм

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность, ккал

В 100 г

В продукте

В 100 г

В продукте

В 100 г

В продукте

Печенье с топинамбуром

3585,89

Мука

500

10,8 0,20 8,10

83,1

1,3 0,20 8,1

12,3

69,9

495,6

Молоко

200

2,9

6,7

3,2

7,74

4,7

10,21

Яйца

120

12,7

15,24

11,5

1,38

0,7

0,84

Топинамбур

50

2,1

1,05

0,1

0,05

12,8

6,4

Соль

5

-

-

-

-

-

-

Сахар

80

-

-

-

-

99,8

70,3

Маргарин

80

0,5

0,42

82

70

0,7

0,69

Сода

5

-

-

-

-

-

-

Тыквенные блинчики

2089,36

Мука

170

10,8 0,20 8,10

19,3

1,3 0,20 8,1

2,2

69,9

123,6

Сахар

50

-

-

-

-

99,8

53,6

Тыква

20

1,0

0,24

0,1

0,024

4,4

1,96

Яйца

80

12,7

10,3

11,5

8,4

0,7

0,58

Соль

3

-

-

-

-

-

-

Молоко

100

2,9

2,9

3,2

3,2

4,7

4,7

Корица молотая

5

3,99

0,15

1,24

0,7

27,49

2,4

Разрыхлитель

3

40,44

1,9

7,61

0,17

14,32

0,78

Перец молотый

4

10,4

0,5

3,3

0,14

38,7

1,4

Маффины с тыквой

2765,07

Мука

70

10,8 0,20 8,10

7,3

1,3 0,20 8,1

0,9

69,9

48,5

Сгущенное Молоко

20

7,2

1,7

8,5

2,1

56

13,3

Тыквенное пюре

50

1

0,5

0,1

0,05

4,2

2,1

Корица

4

3,99

0,15

1,24

0,7

27,49

2,4

Яйца

80

12,7

7,62

11,5

6,9

0,7

0,42

Сода

6

-

-

-

-

-

-

Соль

3

-

-

-

-

-

-

Сахар

50

-

-

-

-

99,8

49,9

Масло растительное

150

1,5

2,25

-

-

22,4

33,6

Кекс свекольный

3550,99

Мука

300

10,8

32,4

1,3

3,9

69,9

209,7

Яйца

120

2,8

3,8

20

24

78,2

94,6

Свекла

280

1,5

3,9

0,1

0,28

9,1

25,3

Соль

3

-

-

-

-

99,8

49,9

Сливочное масло

50

0,6

0,3

82,5

41,75

0,9

0,45

Сода

2

-

-

-

-

-

-

Сахар

80

-

-

-

-

99,8

79,1

Печенье песочное со свеклой

3550,99

Мука

230

10,8

26,3

1,3

3,1

69,9

198,3

Яйца

50

2,8

1,4

20

11,3

78,2

39,5

Свекла

200

1,5

3,2

0,1

0,21

9,1

21,3

Соль

4

-

-

-

-

99,8

53,2

Сливочное масло

68

0,6

0,4

82,5

52,6

0,9

0,53

Сода

2

-

-

-

-

99,8

49,9

Сахар

90

-

-

-

-

99,8

82,7

Страницы: 1 2 3 4 5 6

Полезное:

Цвет продукта, его внешний вид
Проводится оценка кожно-чешуйчатого покрова: прозрачность и цвет слизи, окраска кожи, механические повреждения, сбитость чешуи. У свежей рыбы слизь прозрачная и бесцветная. С уменьшением с ...

Состав кефирного гриба
Состав Сам по себе кефирный гриб является симбиозом более десяти различных микроорганизмов, растущих и размножающихся вместе. В состав гриба входят: лактобактерии, уксуснокислые бактерии, ...

Характеристика предприятия
Основанный в 1994 году, РМП прошел путь от небольшого цеха по выпуску колбас до мощного холдинга, который достиг впечатляющих результатов в главном направлении своей деятельности – произво ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru