Расчет издержек предприятия

Страница 2

Смета издержек производства и обращения приведена в таблице 34.

Таблица 34

Смета издержек производства и обращения

Статьи расходов

Сумма, тенге

Удельный вес, %

1.

Расходы на приобретение продуктов питания

18911690,84

58,0

2

Расходы на электроэнергию для производственных нужд

405961

1,2

3.

Расходы на оплату труда

7632000

23,4

4.

Социальный налог

839520

2,6

5.

Расходы по аренде зданий, помещений

1000000

3,1

6.

Амортизация оборудования

794263

2,4

7.

Расходы на ремонт основных средств

200000

0,6

8.

Расходы на столовую посуду и приборы

1000000

3,1

9.

Износ санспецодежды, столового белья и малоценных предметов

200000

0,6

10.

Прочие расходы, не предусмотренные

вышеуказанными статьями

1617314

5,0

Всего по смете

32600749

100

Средняя себестоимость 1 блюда определяется делением общей суммы по смете на величину производственной мощности:

32600749/311435 =104,68 тенге

Страницы: 1 2 

Полезное:

Обоснование предприятия
Обоснование места расположения, источники продовольственного снабжения Ресторан «KFC» расположен по адресу просп. Кирова, 17. в городе Саратов. Режим работы с 8:00 до 00:00. В ресторане «K ...

История происхождения суши
Изначально слово «суши» использовалось для обозначения способа хранения рыбы. Родиной первых суши были страны Южной Азии. В первые века нашей эры рыба сохранялась в результате сложного и д ...

Питание в горных выработках
В сохранении высокой работоспособности и здоровья шахтеров большое значение имеет правильно организованное питание под землей. Прием пищи в горных выработках позволяет ликвидировать длинны ...

Кухни мира

Кухни мира

Сколько всего необычного можно почерпнуть для себя в рецептах кухонь народов мира. Какими интересными блюдами и сочетаниями продуктов можно разнообразить свой стол! В национальных блюдах разных народов особенно хорошо то, что в каждом есть что-то особенное и уникальное. Каждая нация, существующая на Земле, имеет свои традиционные блюда, а также собственные, отличные от всех других, особенности кухни. Именно поэтому любая кухня народов мира является такой самобытной, непохожей ни на какую другую.

Главное Меню

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.discoverfood.ru